Prawdziwa historia…
Miejscowości Zarszyn wraz z Posadą Zarszyńską oraz Długiem w przeszłości stanowiły pewną całość. Miejsca te od dawnych czasów wchodziły w skład obszaru, który co prawda zmieniał właścicieli, ale charakteryzował się spójnością pod względem powierzchni i przebiegu granic. Ponieważ omawiany obszar znajduje się „na obrzeżach” tzw. Dołów Jasielsko – Sanockich, to mikroklimat, jakość gleb i ukształtowanie terenu mogły w pewnym sensie sprzyjać rozwojowi gospodarki rolnej. Prawidłowe gospodarowanie przekładało się na uzyskiwanie względnie dobrych plonów. Ten fakt z kolei mógł być jednym z czynników przemawiających za utworzeniem na tym terenie zakładów związanych bezpośrednio z lokalnym rolnictwem i przetwórstwem, m.in. młynów wodnych, browaru parowego w Zarszynie i parowej gorzelni dworskiej w Długiem. Należy jednak podkreślić, że znacznie wcześniej zaczął funkcjonować zarszyński browar. Pierwsze wzmianki o słodowni dworskiej pochodzą z roku 1631. Jednak funkcjonowanie odpowiednio zorganizowanego browaru przypada na lata późniejsze, czasy od 1755 roku (zdjęcie powyżej fot. https://podkarpackie.fotopolska.eu/428599,foto.html Zabudowania browaru parowego – Zarszyn 1906 r.).
Ostatnimi właścicielami miejscowości Długie oraz sąsiedniego Zarszyna i Posady Zarszyńskiej była rodzina Wiktorów. Do zakładów, które funkcjonowały przy folwarkach, należały wspomniane wcześniej: gorzelnia w Długiem oraz browar w Zarszynie. Początki gorzelni dworskiej sięgają drugiej połowy XIX wieku. Sam obrys budynku widoczny jest na austriackich mapach katastralnych z 1852 roku i praktycznie w nieznacznie zmienionym kształcie przetrwał do czasów współczesnych.
zb. Archiwum Państwowe rys.https://mapire.eu/en/map/europe
Mapy z lat: 1852 i 1861-1864 przedstawiające fragment miejscowości Długie z widocznym obrysem zabudowań folwarku i gorzelni (w kształcie litery T).
Potwierdzeniem, że od 1880 roku funkcjonowała w tym właśnie miejscu gorzelnia, jest Księga Adresowa Przemysłu Galicyjskiego z 1901 roku opracowana przez Krakowski Komitet Zjazdu Przemysłowego. W dziale IV „Przemysł gorzelniany” wymieniono powyższy zakład jako istniejący
i prowadzący produkcję okowity. Również Księga Adresowa Przemysłu, Handlu i Finansów z 1922 roku wymienia powyższy zakład jako funkcjonujący, a w nawiasie podana jest data (1880), co ma oznaczać początek działalności.
rys. https://www.sbc.org.pl/dlibra/publication/29047/edition/28183/content
Księga Adresowa Przemysłu, Handlu i Finansów 1922 r.
Fragment jednej ze stron Księgi Adresowej PHIF z 1922 roku gdzie pod numerem 10034. wymieniona jest gorzelnia w Długiem.
Tak wyglądał sam początek działania gorzelni w Długiem i ogólnie przemysłu alkoholowego na naszych terenach. O tym jak te początki się rozwijały postaramy się opowiedzieć w kolejnych artykułach, do których lektury już zapraszamy.
